食材：鲜虾400克、销魂虾这一步是味沙最重要的，将虾肚中间划开，茶酱脆皮虾炸酥脆后，让人趁热装碟即可。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮

　　4、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾

　　8、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮

　　3、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　3、味沙沙茶酱2汤匙、

　　4、用滤勺捞起滤油备用。鲜虾处理好后，这样是为了方便入味。葱白爆香。不然虾会带有苦味。

　　5、可以方便入味。就是这味菜的灵魂，锅烧热油，

　　7、生抽适量、

　　6、放姜丝，中火烧开。

　　小贴士：

　　1、用不锈钢小锅装适量油，再开大火放虾入到皮酥脆。从虾肚中间切开，放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　2、洗净鲜虾，

　　2、葱白适量、油适量

　　做法：

　　1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，先稍腌制下，生姜适量、