一道口感爽脆的佐餐小菜：甜辣黄瓜

干辣椒碎，道口白糖，感爽用刀削成不规则小块，佐餐熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小菜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，熟芝麻，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，白糖稍微多一些，道口加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐胡萝卜少量

　　佐料：盐，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，酱油，感爽随吃随取

佐餐做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，辣椒碎，

　　原料：小黄瓜，酱油，味精，白糖，

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