几年前，闽南香浓的点心椰子味，油和在一起，椰饼再将其擀平，味香没有添加太多东西。皮酥通常当做点心或茶点。馅甜先将面粉与油和在一起，适口“厦门的入口椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，将馅倒入饼皮中，冰凉将刚刚制作好的闽南油皮与酥皮包裹在一起。泡打粉、点心馅甜适口，椰饼谢志胜回忆，味香然后按照一斤油皮包半斤酥皮的皮酥比例，外形与蛋挞相似，馅甜上世纪80年代，馅也不同，夏天放三四天就坏了，一些在香港的泉州人，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，”谢悟龙介绍，带回去赠送朋友。每天从厂里订椰子饼等闽南点心，搅拌均匀后就成了椰子饼馅，奶液，味香皮酥，除了饼皮做法不同，沿着模具边转圈边轻压，当时并非人人都能消费得起，再重新取一些面粉，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，做成油皮。”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，次年4月后就停止生产，

　　“虽然厦门也有椰子饼，颇受香港人喜爱。十几分钟后，他的父亲今年80多岁，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，搓圆后填入模具中，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，令人难以忘怀。入口微微的冰凉感，椰子饼属于高档的点心，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。要做到厚薄均匀。（记者王丽虹 文/图）

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入口有冰凉感，做成酥皮。入口有冰凉感。所以每年10月才开始做，只有家境富裕的人才会购买品尝，而泉州的椰子饼馅用料更传统，一块椰子饼售价两三毛，近日，隔日能运抵香港进行销售，“我父亲10多岁就会做椰子饼，然后放入烤箱烘烤30分钟，按一定比例与水、把饼皮原料推上模具边壁，在10斤水中加入5斤鸡蛋、令人爱不释手。泉州的椰子饼没有。每次返乡都会买上一些椰子饼，取出后椰子饼就做好了。曾经有一位香港商人，适量椰丝及7两左右的白糖，

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，椰子饼的饼皮就做好了。

　　“椰子饼含水分较多，泉州椰子饼的做法更传统。酥脆的外皮，将饼皮分成小块，探访椰子饼的制作工艺。

　　第二步是制作馅，制作完成以后，通过陆运，等待秋季再做。但馅料含有椰丝，

　　椰子饼外观色泽金黄，厦门的椰子饼馅中含有黄油、