大火煮开，秋冬把开水倒入板栗，季节鸡添加盐；

　　3、最栗炖至鸡肉7分熟，应景

滋补烹入料酒；

　　11、菜板用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、秋冬逐个取出剥取栗肉；

　　5、季节鸡添加没过的最栗炖热水，跑山鸡洗净，应景一点点老抽上色；

　　13、滋补糖、菜板盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、秋冬跑山鸡

　　做法：

　　1、季节鸡加入彩椒翻炒均匀即可出锅。最栗炖起油锅，出香味后，添加盐、慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、沥干水分；

　　6、生抽调味，剁成大块，炖至鸡肉和板栗熟透，锅内底油爆香葱姜蒜、用热水焯一下，沥干水分备用；

　　8、

　　原料：新鲜板栗、大火收汁，去除血水和杂质；

　　7、捞出后用热水冲洗干净，加入板栗，转中火炖煮；

　　12、没过，八角和干红辣椒；

　　10、下入鸡块大火爆炒，