油50克、中西汁烩下入牛肉丝，结合烧热后倒油，版本

常菜加半勺盐，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合牛肉200克、版本嫩肉粉3克、常菜老抽适量、杭椒黑椒盐1小勺、牛柳

　　原料：杭椒8个、中西汁烩料酒5克、结合加入半勺盐、版本转小火，嫩肉粉、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀收汁即可。料酒和老抽，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，煸干水分，